身体にいいこと はちみつ
撮影 ロックちゃん
ふるさと納税のはちみつが届きました。
ナッツのはちみつ漬けを作ってみたかった
ので、早速作りました。
清潔な瓶にナッツを入れて
はちみつを注ぐだけ。
見るからに美味しそうです。
ウキウキします😊
純粋はちみつの栄養をそのままいただくには、
非加熱のものがいいそうです。
非加熱のものはなかなかいいお値段がします。
みつばちさんと養蜂家さんが時間をかけて
作ってくださるのですから当然ですね。
結晶化するのが天然はちみつの証。
（アカシアはちみつなどブドウ糖の量が少なく
果糖が多いものは結晶し辛いそうです）
結晶化したら50度位のお湯で温めて
溶かします。
その時中身は40度位なので、
栄養は壊れません。
はちみつは金属で変質してしまうので、
金属製以外のスプーンや
ハニーディッパーを使うとよいそうです。
はちみつの栄養を効果的に摂るには、
空腹時にそのままで。
ストレスを取り除き
安眠を誘う作用もあるので、
夜寝る前にいただくのがよいそうです。
私が毎晩寝る前にいただいている
FFCヴィーナスジュレにもはちみつが
入っています❤️
パイロゲンは加熱殺菌処理をするので、
非加熱のジュレにはちみつを使っている
のですね。納得です。
今回届いたはちみつは、
・みかん
・れんげ
・そよご
他にもたくさん種類があるので、
違うのも試してみようと思います😊
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